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今天2021年元旦，操蛋的2020终于过去，无论2021是否更加艰难，还是否极泰来，我以为，每个人都应该反思自己的2020之后，给自己的2021立一个截然不用的flag，用于颠覆性突破自己，否则你的2018、2019、2020、2021、2022只是年份的不同，年纪的不同，并无“进步”，这是很多35+的人的魔咒。先说一下我2021的目标吧，为了心中的梦想和目标，才知道自己不得不要突破什么，我2021年的目标是：
我希望自己真的可以把一个实业做到从1到10，真的完成300+包子铺的目标。这是我从来没有干过的一件事，原来只是参谋，现在才是真正的领兵打仗，我是继续吹牛不够落地，还是脚踏实地能把一件事干成了，2021年就是个分水岭，我也不会给自己留后路，在公众号立这个flag是想大家可以一起对我进行监督，我方能知耻而后勇。说来容易，做成何其难也，为了达成我2021年这个目标，我2021年需要取得如下几个突破方可，否则只能是雷声大雨点小，自己忽悠了自己。我原来一直疏于构建及培养足够优秀的团队，2021这是第一个我需要突破的地方，不拘一格降人才。
愿意一起创业我们可以给期权，愿意拿高工资，我们可以高薪换时间以及少走弯路，总之，我们不拘一格降人才，你要你可以对300+店的目标可以有卓越贡献，我们欢迎各种形式的合作，入职还是外部战略合作都行，一切为了目标的实现。
哪怕是针对普通的店员，我们也会给予足够的晋升通道，并像华莱士一样，允许员工入股，不仅赚工资还有分红，彻底成为一家人。无论是通过股权融资还是和银行授信，按我们自己开100家直营（学校我们会直营，已签订广州10个大学，明年广深50个大学、中学问题不大）来算我们至少需要2000万现金，当然，我们2021年还会接受一些有钱人的投资性联营合作，即和名创优品一样，您只需要出钱，选址还有运营全部交给我们即可，每月可以分红，除了常规的代运营成本费用，我们会先保证投资人的投资本金全部回本，总部才会进行利润的分红。
钱，用好了就是一个非常好的节省时间及弯路的工具，容错率比较高，原来可能我会每年投几百上千万给别人，2021我会自掏腰包投自己。
甚至，我会卖掉我手中的很多股份，来不断加持甚至回购十英尺的很多老股，人生难得梭哈一次，要玩就玩个大的。
如何把早餐做的好吃，还能持续的稳定好吃，并能保证不断货还有足够的利润率，让加盟商和我们都赚到钱，这是一个难题，也是一个必须持续改善的事情，还要多多研发新品，总之，都是受累不讨好的事情，我相信未来最容易被骂的也是他们这个团队。还好，我们在广州自己收购了一个央厨，完全可以配送广东省，加之原来三个工厂的战略合作，我相信应付2021年的发展速度和规模，不算大问题了。
如果你在其它城市有做中式烘培的工厂，欢迎和我们合作，您觉得太累了，让我们并购也行，但人才得留下，供应链人才难寻，踏实并愿意天天呆在工厂、车间的人才更难找，2021多多眷顾一下我们吧。4、影响我们发展速度的还有一个关键要素，那就是选址。好的位置一铺难求，而且基本三五天就会被抢走，为此我们已经和一个很大的店铺中介连锁达成战略合作，他们将近上万人的队伍帮我们“找铺“，效率会高很多，以后加盟商加盟我们不再担心交了加盟费一直没有好的位置，而是你交了加盟费和保证金，会立即有3~5间铺让你”选择“。
这也算是给加盟商赋能吧，甚至我们还联合某银行给我们的加盟商创业贷，给予5~30万不等的创业贷，让他们本来可以开1家店的，完全有实力开2家，毕竟开的好的店，年回报率远超银行的利息。
前100家店，如无特殊原因，我都会亲自把关，有时一个好的位置决定了生意成败的50%，很多餐饮小白基本上败在了选址上。为了提高每家店的坪效，以及提升盈利能力，每个店都需要进行私域流量运营，即每个店要拥有5000~10000人的老顾客，老顾客可以在群里及通过小程序预约第二天的早餐或外卖，相当于再造一个线上门店，不出意外会在明年中开始卖速冻包子，让顾客零售购买自己在家里蒸包子吃，线上的业绩做的好可以和线下业绩1：1。
我和一个同事讲，把瑞幸咖啡的私域流量玩法用在咱们包子铺，效果会比他们用在咖啡上好太多，因为咱们更刚需，且不缺流量（早上），每天500~1000单，获取用户成本极低。
我投资的商友云配送，可以帮我们绕过美团节省18%的扣点，直接做私域流量外卖，美团、饿了么、达达、顺丰同城都可以接单。
6、心态上，我需要忘掉好高骛远，聚焦广州一城千点。
是的，我这个人呢，原来最容易犯的错误就是连走路还不咋地呢，就想跑了，容易好高骛远，而不会专注和聚焦把眼下的事干踏实了、夯实了，北京、杭州拥有再多的资源又怎么样呢，多处出击很容易顾此失彼，哪里都做不好。所以2021年，我们就聚焦做好广州，辐射广东，并争取在一个广州就一城千点。什么意思呢，就是希望广州有1000个位置可以买到我们的早餐我们的包子。
我们计划广州新开包子铺200家，学校进驻50家，但我们会和很多早上不营业的社区连锁战略合作，早上7~10点卖包子，合作共赢，彼此赋能，这个大概可以开500个早餐车点位，每天大概可以卖1000+元。另外，我们还会和已经在营业的卖早餐、包子、肠粉、面的夫妻老婆店谈旧店改造，我们会给其赋能全新的店铺装修还有供应链，让他们不用再早起就可以卖好吃的包子，收入和盈利只会增加不会减少，这个我们预计应该也可以达到500家。
当然，我们还会铺500~1000台智能早餐柜在写字楼、医院还有高铁站等。如果2021年仅广州市就有1000个位置每天早上可以买到我们的包子，那么，大功可成，未来可期。
是的，多年的投资生涯养成了我天天睡到自然醒的习惯，但既然干一行则必须要专一行，我2021年给自己立了个flag：那就是每天要早起，可以去卖包子，也可以去工作，更可以去健身，但一定要养成每天早起的习惯。
有次我6点多起床，看到晨曦、看到匆匆的城市、开始忙碌的人流，找了一个小店去吃了份早餐，那种热气腾腾填饱肚子的充实感，让我仿佛回到了刚到广州的时刻，当时住10元店，三个月找不到工作，但依然每天早起、充满希望，现在才过了多少年，我怎么能颓废了呢？做早餐，你连早起都做不到，你还能干啥，这不是疾病、疫情等不可抗力，是只需要自律就可以早起的一个主观行为，如果一个人心中有熊熊烈火在燃烧，我相信他一定可以克服人性的懒惰，2021年可以早起，可以像当初刚来广州一样，是一个蓬勃的少年。
看到这里，很多人肯定会骂我不要脸，你一个老男人40岁了还称自己为少年，要不要脸？！哈哈，你们骂吧，我无所谓，我只是想回到当初懵懂少年般努力寻梦时的无知者无畏的状态而已。当然，我也想过很多人一定觉得我在吹牛，不会相信我早起。但我自己会相信，我知道自己从农村到现在这一路走来我付出了什么，只要能成长和进步，没有我做不到的，这是我一直以来的品行，我也忘了自己已经突破了多少次了，从不会说话的画图工科男到现在，鬼知道我经历了什么。
不就是我养尊处优了很多年变得懒了吗，我有了新梦想，想让自己的生命有所不同，想干成一件人生大事，早起算什么，很多人低估了我为了梦想改变自己的勇气、决心和坚持，请大家拭目以待。我是个善于联想的水瓶座，我都猜的到自己天天早起会发生什么变化，无论是我自己还是公司，抑或事业，抑或生活习惯都会和过往有很大的不同，甚至朋友圈都会有所改变。
可，这不正是我想要的吗，每一年，每个人总要有所不同，否则就是原地踏步。
”2021每天早起“就是我的新flag新标签，希望各位能够一起见证。
2020，我开通了“视频号”，在视频号里面我会和大家分享一些商业投资方面的心得和感悟，包括分享平时吃喝玩乐这些有趣的事情。可以长按下方二维码关注我的视频号，非常开心和大家见面！